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素晴らしい料理のファストトラック研究開発はエリザベスちゃん仕事の重要な部分であり、そしてそれおいしい責任。数年前から、チャンは、アジアの菓子とpastrymakingの消失芸術に焦点を当ててきた。 母と私はキャンディーやペストリーを作る本格的な手段を検索するには、アジア全体で旅行されているが、チャン氏は述べています。 私、それが失わ芸術を維持するかという問題。チャンの両親、ミリーとリチャードは、創始者と1980年代後半に始まった小さなレストラングループの所有者であり、今ではチャイナエクスプレスの場所のトリオと同様、私は国のカフェを愛し2が含まれています。 チャン、彼らの唯一の子供は、二重の役割で提供しています。 クリエイティブディレクターとして、彼女は、レストラン·グループの新しい味を開発し、改良するのに役立ち、弁護士として、彼女はそのすべての法律事務を取り扱う。彼らは私にとって家族のようですので、私は、私の両親だけでなく、当社のスタッフと上の仕事ができる何かを持っているようなもの、と彼女は言う。 実際に私が何を愛し。 香港への旅行、チャンは中国でとても人気があります一意おいしい歯ごたえナットキャンディー(FAH歌わひも)を作成するために、今年の毎朝3時に目覚める彼の70代のお菓子メーカーを突き止めた。 彼ができなかっがし手作りの方法を教えるために誰かを見つけるため、誰かが興味を持っていたことに感激して、それについて私に教えて喜んでいた、と彼女は言う。 これの多くはスピードの必要性の中で失われた、私は考えます。 私にとっては楽しい部分は、バックの方法をもたらし、私たちの地元の家庭的料理でそれらを取り入れている。 チャンと彼女のチームは、銅釜でゆっくり調理し、歯ごたえキャンディーの古いレシピの地元の解釈を完成。 個々の部分のための1.75ドルと1ポンドボックスの9.95ドルで、彼らのバージョンはクランベリーとビッグアイランドマカダミアナッツが含まれており、それは棚から飛んでいる。 若いココナッツストリップquarterpound当たり3.50ドルで、、と$各1または6 minicookiesための2.25ドルのためのアーモンドクッキーそれらの棚もquarterpound袋のための4.50ドルで砂糖漬け生姜が含まれています。新年ので、我々はまた、GAU(;シングル個/ 1ドル全体GAU / 4.75ドル)を持っています。 個人的に、私は巨大なファンが、私は週に二、三を食べて、productcontrol目的のために、チャンは笑って、告白。manapua生地からローストダックのチャイナエクスプレスすべては、いつ経済的に実現可能な地元の食材を使用し、手でハイスピー​​ドにしています。それはこの場所で生産されていない、それは最初から私たちの他のいずれかの場所で生産されますが、チャン氏は述べています。チャーシュー、カルアポーク、里芋、黒砂糖、LUPチョン(中国のソーセージ)、豚肉とキャベツと上海、そしてカウ陸(豚肉と野菜の保存):特にmanapuaを蒸し点心のあり美しい多様。 二つ全粒粉バージョンが用意されていますカスタードとキノコと野菜。 すべてが1.50ドル、それぞれである。その他の点心はhalfmoons(1.05ドル)、豚肉ハッシュ($ 1)とフードプロセッサーを介して実行しない、handchoppedれエビで作ったエビ餃子を(1.05ドル)を含む。 ローストダックを詰めリトルパンが利用できます(4.95ドルのための3つ)またはcharシウ(3.95ドルのための3つ)。チキン野菜Manapua、チャーシウManapua太郎ManapuaとカルアポークManapuaは個々に1ドルで売られている。 牛肉とゴーヤは地域のお客様、チャン·レポートとは本当に人気があります。 菜食主義者は、JAI、僧侶食品、チャイナエクスプレスで入手yearroundとして知られる豊かな伝統的な新年のシチューが大好きです。クランベリーカレー、カンフーパオ、野菜、そしてカルアポークを含むハワイ、:そして、ダイナー、時にはチャーハンの4種類から選択して取得。 あまりにも、私たち自身のカルア豚を作るか! 彼女は付け加えた。プレートを作成すると、チャイナエクスプレスで簡単です。 ダイナースは6.25ドルに対して1つの前菜プラス澱粉(麺、ご飯、またはそれらの組み合わせ)を選択するかもしれません。7.25ドルのための2つのメインディッシュ、8.50ドルのための3つと9.75ドルのために4。 シーフードメインディッシュは5.25ドルで、より多くの$ 1、および子供の食事のために添加してもよい、澱粉、1前菜と12オンスのドリンクが含まれています。 新しい年は、2月7日を通して、twoentreeプレートはただ6.25ドルで販売されています。多くのお客様がちゃんず、私はカントリーカフェ&チャイナエクスプレスを愛し両方から人気のある選択を含む大規模なケータリングメニューを提供している彼らの喜びを学びました。私のお母さん、チャン氏は述べています。 いつでもケータリングホットラインに答える。 私たちは離れて人を回すように着る。 60ドル以下の受注をピックアップする必要があります。$ 60 $ 100までの注文は、15ドルで供給することができる;。100ドル以上のご注文のために、10%の配送料が適用されます
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